PALU, MERCUSUAR – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sigi melalui Dinas Perindusttian dan Perdagangan (Perindag) bekerja sama dengan Balai Diklat Industri Makassar menggelar Pendidikan dan Pelatihan (Diklat) 3 in 1 Angkatan XIV Pembuatan Aneka Olahan Berbasis Cokelat, bertempat di salah satu hotel di Kota Palu, Senin (9/10/2023)
Kegiatan yang dilaksanakna hingga 15 Oktober 2023 tersebut, bertujuan meningkatkan keterampilan dan pengetahuan peserta, terkait pembuatan aneka olahan berbasis cokelat.
Dalam kesempatan itu, Wakil Bupati (Wabup) Sigi, Samuel Yansen Pongi menyampaikan apresiasi kepada Dinas Perindag Kabupaten Sigi serta Balai Diklat Industri Makassar, atas penyelenggaraan Diklat tersebut.
Ia menekankan pentingnya pengembangan industri lokal, termasuk di sektor pangan, sebagai upaya meningkatkan perekonomian daerah.
Adapun peserta diklat berasal dari berbagai kalangan, seperti pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM), pengusaha makanan, dan masyarakat umum yang memiliki minat dalam pengolahan cokelat.
“Peserta diklat akan mendapatkan pelatihan dan pembelajaran, mengenai berbagai teknik dan resep dalam pembuatan aneka olahan berbasis cokelat, seperti cokelat praline, cokelat batik, dan cokelat truffle,” jelas Samuel.
Ia berharap, diklat tersebut dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan yang bermanfaat bagi peserta, serta dapat memanfaatkan peluang untuk mengembangkan usaha dan meningkatkan kualitas produk olahan cokelat di Kabupaten Sigi.
“Diharapkan masyarakat dapat memiliki pengetahuan dan keterampilan yang memadai, dalam menghasilkan produk olahan cokelat berkualitas,” ujarnya.
Samuel juga meminta Dinas Perindag Kabupaten Sigi, bekerja sama dengan Balai Diklat Industri Makassar, berkomitmen untuk terus mendukung pengembangan industri lokal di Kabupaten Sigi. */AJI
