TALISE, MERCUSUAR – Wakil Wali Kota Palu, Imelda Liliana Muhidin bersama Satgas MBG Kota Palu melakukan inspeksi mendadak (sidak) di sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dan sekolah penerima manfaat, Rabu (23/9/2026).
Sidak dilakukan untuk memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) memenuhi standar kualitas makanan, keamanan pangan, kebersihan, serta administrasi dan operasional SPPG.
Tim mengecek Dapur SPPG Pantoloan, Dapur SPPG Talise 3, SMP Satu Atap Layana Indah, dan SMP Negeri 17 Palu. Dari 37 SPPG yang beroperasi di Kota Palu, Pemkot menargetkan 11 SPPG menjadi sasaran pengawasan.
Hasil pemantauan menunjukkan makanan yang disajikan secara umum tidak bermasalah dari sisi kualitas. Namun, pemkot mencatat perlunya variasi menu serta perbaikan dalam pengemasan dan penyimpanan bahan pangan.
Aspek sanitasi dan pengelolaan limbah, khususnya instalasi pengolahan air limbah (IPAL), juga menjadi perhatian. Imelda meminta SPPG segera memperbaiki pengelolaan limbah dan memastikan seluruh fasilitas memenuhi ketentuan yang berlaku.
“Setiap SPPG wajib memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), tenaga juru masak bersertifikasi, serta sistem pengelolaan limbah sesuai standar kesehatan lingkungan,” tegas Imelda. IKI
