PALU, MERCUSUAR – Dinas Pangan Provinsi Sulteng melalui Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) UPT Pengawasan Sertifikasi Mutu dan Keamanan Pangan (PSMKP), melaksanakan pelatihan bagi Petugas Pengambil Contoh (PPC) yang berasal dari kabupaten dan kota se-Sulteng, di ruang pertemuan Bapelkes Sulteng, Kota Palu, Selasa (5/11/2024).
Kegiatan yang dilaksanakan hingga Rabu (6/11/2024) tersebut, dibuka langsung oleh Kepala Dinas Pangan Provinsi Sulteng, H. Iskandar Nongtji. Dalam sambutannya, Iskandar menjabarkan pelatihan tersebut merupakan salah satu upaya Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sulteng, untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para PPC.
“PPC ditunjuk melakukan tugas pengambilan contoh berdasarkan kompetensi di bidang terkait, sebagaimana diatur dalam SNI ISO 19024,” kata Iskandar.
Ia mengingatkan kepada para peserta yang nantinya akan menjadi PPC, agar bertanggung jawab dan menguasai penuh pengetahuan mengenai contoh atau sampel yang akan diuji di laboratorium. Hal itu, tegas Iskandar, karena laporan hasil pengujian tersebut menyangkut hajat hidup orang banyak.
“Artinya, kalau ada kesalahan sedikit, maka akan berdampak. Contoh atau sampel yang diambil akan memengaruhi hasil uji dan kesimpulan terhadap hasil dan tujuan sampling. PPC juga bertanggung jawab terkait dengan penanganan dan pendistribusian contoh dari lokasi sampling sampai laboratorium pengujian,” tegasnya.
Oleh karena itu, Iskandar menegaskan pelatihan tersebut penting digelar sebagai salah satu langkah peningkatan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM), dengan tujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada peserta, agar dapat memahami dan menguasai segala aspek penting dalam pengambilan contoh.
Ia juga mengingatkan, bahwa dari PPC hingga Dinas Pangan merupakan suatu kesatuan utuh yang terkoordinasi. Sehingga, tidak boleh lagi ada salah satu bagian di dalamnya yang melenceng dan terkesan terburu-buru dalam mengambil sebuah keputusan. IEA
